Caraffa ceramica + pala (mambomix)
INGREDIENTI:
6 Cosce di pollo
q.b. di cipolla
40 GR di olio
q.b. di farina
20 GR di acqua
60 GR di vino rosso
10 GR di passata di pomodoro
2 – 3 Peperoni
q.b. Sale
q.b. pepe nero
PROCEDIMENTO con MAMBO:
Inserire nella caraffa in ceramica con pala , q.b. di cipolla già tagliata finemente, 40 Gr di olio, 2 Minuti, 100 Gradi, 7 Potenza calore, 1 Velocità.
Inserire le 6 cosce di pollo precedentemente infarinate, 15 Minuti, 100 Gradi, 7 Potenza calore, 1 Velocità.
Inserire 20 Gr di acqua, 60 Gr di vino rosso, 10 Minuti, 100 Gradi, 7 Potenza calore, 1 Velocità.
Inserire 10 Gr di passata di pomodoro, 2 – 3 Peperoni tagliati a pezzi, q.b. di sale, q.b. di pepe nero, 20 Minuti, 120 Gradi, 8 Potenza calore, 1 Velocità.
Servire.
