Caraffa acciaio + lame
INGREDIENTI per 2 persone:
425 GR di acqua
160 GR di riso arborio
25 ML di vino bianco
10 GR di olio di oliva o semi di girasole
1 cipollotto bianco
1 peperone media grandezza
1 dado vegetale
q.b. di sale
PROCEDIMENTO con mambo:
Inserire 1 cipollotto bianco tagliato a pezzi , 7 Secondi, Velocità 6, con la spatola abbassare i residui dalle pereti.
Inserire, 10 Gr di olio, 1 Minuto, 100 Gradi, Velocità 1, Potenza calore 5.
Inserire, 1 peperone di media grandezza tagliato a pezzi, 20 Secondi, Velocità 6, con la spatola abbassare i residui dalle pareti.
Inserire, 160 Gr di riso arborio, 25 Ml di vino bianco, far rosolare con misurino aperto, 1 Minuto, 100 Gradi, Velocità 1, Potenza calore 6.
Inserire, 425 Gr di acqua, 1 dado vegetale, 16 Minuti, 100 Gradi, Velocità 1, Potenza calore 6. A metà cottura controllare dal foro se gira bene, altrimenti inserire dal foro la spatola per girare con la lama in funzione e proseguire con la cottura.
Assaggiare se cotto servire, altrimenti proseguire la cottura per altri 2 Minuti.
